需求产品类型：损耗分析数据报告 + 实时预警模块
应用场景：生鲜采购优化、损耗成本控制
数据源类型：商超生鲜区称重系统、库存管理系统、冷链监控数据
数据源所属领域：零售供应链大数据
数据覆盖范围：连锁商超全国门店生鲜区
数据更新频率：日更新
需求描述：1. 记录生鲜商品进货量、分拣损耗量、临期丢弃量、退货量及对应品类（如蔬菜 / 水果 / 肉类）；2. 分析不同品类生鲜的损耗率与存储温度、陈列时长的关联，优化冷链与陈列方案；3. 基于损耗数据调整采购量，减少过量进货导致的浪费，同时避免缺货。